Le fruit de la passion, communément appelé Granadilla ou « Krishna Phal », en Inde, est une espèce de vigne originaire du Brésil, du Paraguay et de l’Argentine. Le fruit a été nommé d’après sa fleur qui provient d’une des cent espèces de la fleur de la passion. Le fruit de la passion est un type de baie aigre-douce, très aromatique et à pépins. Il existe des variétés allant du fruit de la passion violet au fruit jaune et doré, ainsi que des hybrides comme le Kavery. Étant une plante tropicale, elle a besoin d’un sol bien drainé avec une quantité élevée d’humus et un pH neutre pour pousser. Elle est donc cultivée à des fins commerciales dans les collines du Nilgiri, dans des régions du nord-est comme Manipur, Mizoram et Meghalaya en Inde. Les fruits juteux ont également de grands avantages pour la santé.
Voici cinq bienfaits surprenants du fruit de la passion :
1. Bon pour les diabétiques
Le fruit de la passion a un faible indice glycémique (IG) et une forte teneur en fibres (10,4 %). Cela en fait un excellent fruit pour maintenir le niveau d’insuline des diabétiques. -Les fruits comme le fruit de la passion sont riches en fibres, comme la pectine, qui peuvent vous donner une sensation de satiété sans augmenter l’apport calorique.
2. Une peau d’apparence plus jeune
Nous savons tous que les antioxydants sont bons pour notre peau. Le fruit de la passion contient de nombreux types d’antioxydants comme la vitamine A, la vitamine C, la riboflavine et le carotène. Ces antioxydants réduisent la production de radicaux libres dans notre corps. Les radicaux libres sont générés par les cellules de notre corps en tant que sous-produits et peuvent causer le vieillissement de la peau. Les propriétés anti-inflammatoires du fruit de la passion ont tendance à apaiser notre peau.
3. Renforce l’immunité
Renforcez votre immunité avec la gelée, le jus ou la courge du fruit de la passion. Le fruit de la passion est très riche en vitamine C, en bêta-cryptoxanthine et en alpha-carotène qui renforcent votre immunité. Il contient également du fer qui augmente l’hémoglobine dans nos globules rouges.
4. Garde votre cœur en bonne santé
La riche teneur en riboflavine (vitamine B6) et en niacine (vitamine B3) du fruit de la passion aide à réguler l’activité de la thyroïde dans notre corps. Elle prévient également le durcissement des parois artérielles du cœur (athérosclérose), ce qui permet de maintenir le bon fonctionnement des fonctions cardiaques. Les composés phénoliques et les alcaloïdes peuvent également aider à soulager l’anxiété et à traiter l’insomnie jusqu’à un certain niveau.
5. Prévenir l’ostéoporose
Le fruit de la passion est connu pour être riche en minéraux comme le magnésium, le calcium, le fer, le phosphore, le potassium et le sodium. Ces minéraux maintiennent la densité osseuse, aident à la récupération rapide des os et préviennent l’ostéoporose.
Note: Le fruit mûr est gros, dodu et un peu ridé. Le fruit lisse peut ne pas être mûr. Vous pouvez avoir un fruit de la passion avec ses graines pour plus de fibres. Mélangez-le dans votre smoothie, faites une confiture ou laissez-le simplement cru.